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国内首个低碳绿色农业基地——辽宁大连庄河市的海上“盒马村”，正在突破行业惯例：从销售端直接“杀”向生产端，海产品出海入“盒”前，“喝上”更干净的海水，喂上更营养的饵料。辽宁大连庄河市与盒马集团建立深度合作，全面升级海水净化系统，建立全新的生蚝及贝类产品养殖标准。截至目前，被称为“中国贝类产业之都”的庄河，已有近30款海产品进入出海入“盒”，在主打贝类鲜品的盒马火锅中，消费者抬起筷子，就能一尝天下鲜。 今年6月19日，全国首家海上“盒马村”在庄河市立牌，从此庄河海产品走向全国27座城市、300多家门店，日销生蚝4万斤、约15万只。海上“盒马村”将产地、供应链、销售端全面升级，开启海产品精品化的战略转型——开展多层海水净化，贝类产品能在暂养池做吐沙处理。 “深海养殖仍然存在不确定性，需要在后期，将贝类产品转移到更纯净的海水中，才能实现精品化。”海上“盒马村”负责人、大连玉洋集团董事长于志洋说介绍，研究基地建设了4层阶梯式海水净化系统——每一层铺设细沙过滤，细沙颗粒度越来越小，过滤越精细。然后引入海水净化杀菌系统，通过紫外线、臭氧杀菌。“我们做了一个类比，海水净化要经过9道关，生蚝养殖的净化用水可以达到饮用水标准。”生长环境好，还得吃的好。大连海洋大学科研团队，引进两部管道式微藻光生物反应器——生蚝的饵料就生活在这里，营养更丰富、产量更高，污染更少。于志洋说，整个操作流程目前已经突破行业惯例。生蚝后期生活在200个暂养池中，相当于从大海住进了公寓，每天可循环净化海水200吨，日净化生蚝6万斤。 庄河特色海产品的品牌化建设也由此开启。 本网编辑：刘俊鹏 审核：袁建领 |
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