沂水县泉庄镇开展"两节"前餐饮安全保障工作

　　 (通讯员 张霞) 秋高气爽，瓜果飘香，前往泉庄观光采摘的游客络绎不绝，近日，山东省沂水县泉庄镇组织食安办、食药所、工商所等单位开展“中秋、国庆”节前餐饮安全保障工作。

　　针对双节期间游客较多这一情况，检查组重点加强旅游景点餐饮单位及农家乐的监督检查，督促落实食品可追溯管理、食品操作人员健康、安全操作规程、运输存储等制度，敦促指导餐饮餐饮单位科规范经营，避免超负荷经营，并严格督促各餐饮单位落实预防和控制集体性食物中毒措施。检查组先后来到王城食府、泉庄全羊、天地合等餐饮单位，仔细查看了食品加工区，详细了解了餐饮食品安全责任制的落实、食品进货索证索票、台账管理、食品留样等方面的情况，认真检查了相关安全设施。截止目前，共检查9家，排查消除食品安全隐患6条，专项检查行动仍在紧张进行之中。